トップページ
太湖船料理は、無錫船料理とも呼ばれ、無錫料理の三大要素である「郷土料理」「船料理」「京都料理」の一つである。 水上都市の豊かさと船の便利さを併せ持ってい...
この料理は、サバを専用の包丁で雲形に切り、卵の衣と米粉を掛け、油で外はカリッと、中はトロトロになるまで揚げて、トマトソースをかけたものである。 外は香ば...
この料理は、外はカリッとしていて、中は柔らかく、甘酸っぱく、特に食べる際には、魚の口が常に開閉して動いているので、とても観賞価値があり、食べた人は皆驚...
